本届糖酒会上,食品企业营销策略各有奇招,来自湖北超人食品有限公司的"宅小翠"巧克力棒以及麦果系列新品就赚足了人们的眼球。极富创意的品牌名以及萌态百出的卡通人物形象包装使得宅小翠在众多休闲食品企业中脱颖而出。

据了解,湖北超人食品有限公司成立于1990年,至今已有20多年的发展历程,其产品涵盖了糖果、蜜饯以及炒货等众多类别,年产值为2亿多元。企业此次携带其芯片果仁棒巧克力、麦果系列产品亮相秋季糖酒会,希望能够借助新产品实现超人食品向休闲化的转型。宅小翠巧克力棒采用单根包装,每根(16g)在网店售价为2—2.5元,同时,很多商户进行了新品打折促销活动。宅小翠巧克力棒产品由内到外依次为糙米卷、白巧克力以及杏仁碎,口感松脆可口、细腻香浓,上市一个多月以来,在网店上已取得不错的销售成绩。其巧克力棒以及麦果产品有4种不同颜色的包装,虚拟的品牌人物"宅小翠"也有包含喜、怒、哀、乐等多款不同形象,同时加上包装上"我家住在小翠生活区2幢513,有空到我家来做客哦,为吃货们准备了好多好吃的东西,我在这里等你们"、"我喜欢宅在家里,没事上网淘淘,我就是一个典型的吃货"等宅小翠语录的设计,迎合了当下年轻人喜欢新奇事物的心里。 据超人食品介绍,宅小翠系列产品将目标消费人群紧紧锁定为18—38岁的年轻消费人群,并以女性为主。因此,品牌形象的设计必须将宅小翠情感化,构建专属于宅小翠的品牌视觉,更好地传速出品牌专属文化独特的核心价值,与消费者形成共鸣。在产品视觉上注重保持统一品牌调性,有助于实现产品的终端媒体化。

从台湾休闲食品"张君雅小妹妹"系列产品走俏大陆市场到今天的"宅小翠"的出现,休闲食品"小字辈"品牌正逐渐成为消费者的新宠。其实这正是食品企业重视消费体验营销,积极拥抱消费者的举动,是企业利用品牌文化的构筑来推动产品销量的积极尝试。 据超人食品反馈,在本届糖酒会上宅小翠品牌系列产品获得了很好的招商效果,除了企业实力背景以及产品品质因素之外,独特的品牌命名与富有创意的包装设计为产品加分不少。据了解,力狮泰格机构负责人周立阳表示:"简单的产品创新形成不了真正的壁垒,而只有构建属于自己独特的品牌文化,才能给竞争对手设置真正的壁垒。产品只是基础,在商品过剩的年代,更应该关注与消费者的沟通,使品牌与消费者产生共鸣"。定位大师特劳特曾经说过,好的产品是营销的钥匙。对此,超人食品有限公司董事长陈砚雄表示:"宅小翠"品牌名的设计使产品的品牌形象更加年轻化,目标消费人群更加聚焦年轻消费群体,这是产品成功打开市场的优势和先决条件。 调查显示,宅小翠产品目标受众的食品网购经历比例超过了70%,因此,电商渠道是企业着力进行开发的首要阵地,同时还将针对零食特通等渠道进行销售。2013年8月,超人食品签约《中国好声音》歌手丁克森,为其代言最新主打产品宅小翠系列,启动了对宅小翠品牌的线上传播活动,使更多的年轻消费者形成对宅小翠的品牌认知,逐步打造品牌影响力。

中国的消费结构正在发生巨大的变化,80后、90后总数已接近4个亿,年轻一代正成为消费的新生力量,随之而来的还有媒体传播环境的变化,因此传统食品企业面临着品牌年轻化的重要课题。可口可乐这样的老品牌在"功成名就"之后都不得不通过推出昵称瓶等一系列的卖萌营销来实推进品牌的年轻化,拥抱更多的年轻消费者。这是企业在食品饮料行业同质化日益严重、年轻消费群体崛起之下的积极应变之策。 著名品牌战略专家李光斗在其博客中写到,"在老一代消费者退出后,年轻的消费者未能及时跟进,这是很多老牌食品企业面临的品牌老化问题。以往品牌竞争标榜的是谁是行业的老大,谁的产品更正宗,历史更久远。而如今,传统的品牌诉求面临一个最大的难题则是如何打动年轻一代的心"。因此,笔者认为打造品牌不能落于刻舟求剑的思维,而应该积极迎合消费族群的变迁,适时调整品牌的沟通策略,实现沟通内容与沟通方式的双重刷新。"宅小翠"品牌的打造可以看成是超人食品践行品牌年轻化的有益探索,让我们共同关注"宅小翠"在激烈的市场博弈中的表现。